Que tapa más espectacular, se puede acompañar con un lecho de patata, pero como es solo un resto de otra receta, yo me la agencie tal que así.
Pulpo a Feira.INGREDIENTES (Tapa 2 personas).
100grs. de pulpo cocido
Pimentón dulce
Aceite de oliva Virgen Extra de Jaén
Sal en escamas
Cortamos el pulpo en rodajas de bocado más bien pequeño, espolvoreamos un poco de pimentón, la sal en escamas y ponemos por último el aceite, por supuesto el aceite de gran calidad, para no desmejorar el sabor extraordinario del pulpo.
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