Como este pasado sábado he sido muy bueno, el domingo estaba a la 7:30 en pié. Podía haber bajado a por churros pero, por flojera viva me dije, "voy ha tratar de hacer esas maravillosas tortitas que salen en las películas"; probaré si al menos se igualan a los churros como desayuno dominguero.
Tortitas Americanas.
INGREDIENTES (Para dos personas tipo Homer)
2 tazas de harina2 tazas de leche (yo utilizo semidesnatada con Omega3)
2 huevos
2 cucharillas rasas de levadura
Mantequilla
Sal
Para el relleno:
Nata montada, mermelada, miel, fresas....
lo que más os guste
Añadimos al vaso de la batidora, la harina, los huevos, la leche, la levadura y una pizca de sal, mezclamos bien con la batidora y dejamos reposar unos minutos. Ponemos a calentar una sartén antiadherente a fuego medio/fuerte, que sea del tamaño que queremos las tortitas (unos 20cm); derretimos un poco de mantequilla (menos de media cucharilla) y vertemos mezcla suficiente como para ocupar la superficie de la sartén. Damos la vuelta con cuidado y dejamos tostar las dos caras; iremos amontonándolas en un plato, así apenas perderán el calor. Después rellenamos con lo que más os guste ¡huuummm, tortitas!
Como me sobró una y la unté de paté de Jabugo al armagnac, como tapa de mediodía estaba estupenda.
2 comentarios:
Vaya, vaya, ¿que estás en la operación bikini?, madre mía que pinta, quiero una rellena de tres litros de chocolate y caramelo, ummmmhhhhhh!!!!!!!!!!!
Una vez al año no hace daño, o diez o doce; ya veremos a ver si me está bien el traje, je, je...
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